Artoa, Zea mays, Ameriketatik inportatu zuten eta XVII. mendeko lehenengo urteetan hedatu zen. Indietako artoa edo mairuen artoa, hasieran horrela esaten baitzioten, azkar ohitzen zen leku berrira eta gariak ematen zuen bolumena halako hiru ematen zuen, gainera ezin hobekiago egokitzen zen lur hezeetara eta maldetara.