La sidrería Gaztañaga, ganadora

La sidrería  Gaztañaga  ha ganado el XIII Concurso de Sidra de Gipuzkoa, 'Premio Diputación Foral'. La fase final se ha disputado entre los seis finalistas seleccionados tras una fase previa que se ha desarrollado en el laboratorio de Fraisoro. Esta ha sido la puntuación del jurado a los seis finalistas:

• Gaztañaga sagardotegia: 77 puntos
• Altzueta sagardotegia: 73,5 puntos
• Gartziategi sagardotegia: 73 puntos

Los otros tres finalistas,  ABURUZA Sagardotegia, de Aduna, IZETA Sagardotegia, de Aia y SAIZAR Sagardotegia, de Usurbil,  han recibido sendos diplomas.

Este año han participado en el Concurso 30 empresas elaboradoras de sidra, correspondientes a 14 municipios guipuzcoanos.

Diez miembros componían el jurado de esta edición:

• Joaquin San Sebastián: Hostelero. Sidrería Donosti de Errentería.
• Angel Alvarez: Elaborador de sidra de Berruete. Navarra.
• Dominic Lagadec: Elaborador  de la sidrería Txopinondo de Askain
• Modesto Lasa: En representación de la Cofradía Vasca de Gastronomía.
• Nagore Berano: Bióloga.Componente del panel de cata de Fraisoro.
• Iosu Osa: Capataz agrícola.
• Irati Amondarain: Enóloga. Componente del panel de cata de Fraisoro.
• Iñaki Santos: Químico. UPV. Componente del panel de cata de Fraisoro
• Ana López: Química.Componente del panel de cata de Fraisoro.
• Agurtzane Andueza: Química. Miembro del panel de cata de Fraisoro.
• Suplentes: Joxe Mari Alberro: Gestor de Sagardun y el sommelier Mikel Rodriguez.

Premios

• Primer premio de 3.000 euros, trofeo y  txapela
• Segundo premio de 1.500 euros  y trofeo.
• Tercer premio de 1.000 euros  y trofeo.

Recordaros que el día de la inauguración de la Semana de la Sidra en Igartubeiti, los premiados recibirán los diplomas.