Demostrada la influencia de la luna en la madera
Los datos científicos avalan por primera vez que el ciclo de la luna influye en la densidad de la madera, demostrando así los saberes ancestrales de nuestros baserritarras.
El caserío Igartubeiti mantiene su estructura de madera y las vigas del lagar para elaborar sidra desde hace más de cinco siglos. En aquella época la madera se talaba en otoño, con luna menguante y al atardecer. En el momento en que esos tres elementos confluyen, la savia va hacia abajo, garantizando una madera de muy buena calidad.
Aquella ancestral sabiduría tiene base científica tal y como demuestra la investigación presentada por Tknika, Gobierno Vasco y Diputación Foral de Gipuzkoa durante el encuentro La Sabiduría y el saber sobre la madera, que se celebra los días 13, 14 y 15 de abril en Hernani, Pasaia y Donostia.
En los informativos Teleberri de Eitb aparece el Caserío Igartubeiti como testigo de la sabiduría ancestral.
Estructura de madera de Igartubeiti