Calabacín
12/07/2021
Hortaliza extraordinaria de la familia de la calabaza. Proviene de América, pero las amplias variedades del calabacín que conocemos hoy surgieron en Italia en el siglo XIX.
Al calabacín le gusta el sol y el calor. Es muy importante que la tierra en la cual vayamos a plantar sea muy rica en materia orgánica, es conveniente abonar la tierra con compost. Los insectos recogen el polen de las flores amarillas machos y lo llevan a las flores hembras, que son las que dan el fruto.
El calabacín estará más fresco y tierno si se recoge cuando tiene un tamaño mediano y conviene mantenerlo en un espacio seco y fresco, encima de la paja por ejemplo.
Calabacín en el huerto de Igartubeiti