La huerta de Igartubeiti en noviembre
01/11/2017
Así dice el refrán: “azaroko eguna, argitu orduko iluna”, es decir, a partir de noviembre empieza a acortar el día. De la misma manera que el sol, los pastores que están todavía en los altos prados, agrupan a su rebaño y comienzan la bajada hacia los valles. En los caseríos, noviembre ha sido la época para sembrar el trigo. Y como no, el momento para disfrutar de las castañas asadas y encender la chimenea. Estamos a las puertas del invierno. En la huerta es el momento de plantar lo siguiente: fresas, escarola, borraja, puerros, espinacas…