Ingredientes: 4 peras, 4 manzanas, 200 gr de orejones, 200 gr de ciruelas pasas, 150 gr de azúcar y un vaso de sidra
Pela las peras y las manzanas, pártelas en cuatro trozos, retírales el corazón y las semillas.
Rocíalas con la sidra para que no se ennegrezcan.
Pon las manzanas, las peras, los orejones y el azúcar en una cazuela y cubre escasamente con agua.
Deja hervir unos 10 minutos a fuego lento.
Añade las ciruelas, continúa la coccíon 10 minutos más, retira del fuego, deja enfriar.
Reparte en platos de postre o copas y sirve la compota acompañada de unos barquillos.